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金属油污清洗剂的乳化作用的概括
发布时间: 2011-12-29 8:48:47      阅读次数:14

金属油污清洗剂的乳化作用的概括
乳化作用是指两种不相溶的液体(如油和水)中的一种以极小的粒子(
粒径为10-5-10-6)均匀的分散到另

一种液体中形成的乳头液体的现象
,把油分散到水中称为水中油型(O/W)乳液状,水滴分散到油中也称为

油包水型(人、0)乳液状。把能起乳化作用的表面活性剂称为乳化剂。作乳化剂使用的表面海马性剂主要有两种:一种是降低两种液体之间的稳定作用,因为当油在水中分散成许多微小粒子时,就扩大开放了它与水的接触面积。因此它和水之间的扩力随之增加而处于不稳定状态,当加入了一些表面活性剂作为乳化剂里时,,乳化分子的亲油基一端吸附在油粒微力表面,而亲水基一端伸入水中。并在油滴微粒表面定向排列组成一层亲水基分子膜,使油水界面张力降低,并且减少油滴之间的相互吸引力,防止油滴聚集重新恢复水油两层的原状,二是保护作用,表面活性剂在油滴周围形成定向排列的亲水性分子膜又是一层坚固的防护膜,能防止油滴碰撞时相互碰撞聚集。如果是用离子型表面活性剂形成的定向排列分子膜还会使油滴带有电荷,油滴带上同种电荷后拆力增加,也防止油滴在频繁碰撞了聚集。
分散作用。把固体以极小微粒子分散到液体中形成的作用叫分散作用,表面活性剂
有促进固体分散形成的稳定悬浊液体的作用。所以增加的表面活性剂叫分散剂。实际上半固态的油脂在水中乳化分散时很难区分是乳化还是分散,并且通常作为乳化剂或分散剂的表面活性剂往往上是同一种物质。,所以实用中把两种放在一起统称为乳化分散剂。
分散剂的作用原理与乳化剂的基本相同,不同之点在于被分散的固体颗
粒比被乳化的液滴的稳定性一般稍差。

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